Los vinos auténticos reflejan su lugar de procedencia, al ser el resultado de las condiciones de cultivo y la cultura locales. Para que un vino sea auténtico y pueda expresar su origen, debe haber sido elaborado con la mínima intervención posible, pero también estar libre de defectos. Aplicamos un enfoque holístico, no dogmático de viticultura y enología. A este enfoque lo llamamos elaboración sensible.

La sostenibilidad para nosotros significa ser buenos viticultores, elaboradores, empresarios y ciudadanos. En resumen, se trata de estar contentos con lo que hacemos para ganarnos la vida, más allá del marketing. El equipo de Península realmente se preocupa por gestionar una empresa sostenible desde todos los puntos de vista: el medioambiental, el social y el económico.

Nuestra compañía está diseñada para ser estructuralmente más competitiva que otras y por ello es capaz de generar mayor valor para nuestros clientes a cada nivel de precio. Un factor clave de nuestra estrategia es alinear perfectamente y optimizar todos los activos y decisiones a lo largo de la cadena de valor.

Gestionamos e invertimos en todos los aspectos de las fincas y bodegas que dirigimos (Fontana, Mesta, Quinta de Quercus, Vinos de Montaña, Badiola, Apóstata), integrando todas las decisiones, desde el viñedo hasta la copa.